Resep Rendang Jengkol Pedas Enak
Resep Rendang Jengkol Pedas Enak-Jengkol
merupakan salah satu jenis masakan yang sangat disukai orang bagi yang
menyukainya, karena jengkol itu memiliki rasa dan aroma
yang sangat khas yang ketika kita memakannya memiliki rasa yang sangat
lezat apalagi jika jengkolnya dijadikan rendang pasti sangat mantap,
hanya digoreng saja ditaburi garam udah enak apalagi ditambah dengan
rempah-rempah yang banyak pasti tambah ngiler.
Jujur saja ya sahabat, saya
sendiri jika ke rumah makan lihat jengkol langsung pilihan pertama
tertuju kesana, karena memang rendang jengkol ini salah satu masakan
favorit saya. Supaya sahabat tidak penasaran terus, yuk kita simak Resep Rendang Jengkol Pedas Enak dibawah ini.
Resep Rendang Jengkol Pedas Enak
Bahan-bahan:
- Jengkol 500 gr tanpa cangkang
- Air 1 liter, untuk merebus
- Santan kara 65 ml
- Air 200 ml
- Kecap manis 4 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula 1/2 sendok teh
- Bumbu penyedap 1/2 sendok teh
- Minyak secukupnya, untuk menumis
Bahan yang dihaluskan:
- Cabai merah besar 8 buah
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 butir
- Kemiri 6 buah
- Merica 1/2 sendok teh
- Ketumbar 1 sendok teh
Cara Membuat:
- terlebih dahulu jengkol direbus sampai empuk, minimal 1 jam untuk merebus.
- Setelah empuk, tiriskan dan geprek-geprek sampai pipih. Lalu cuci sampai bersih
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan air dan santan kental sambil diaduk rata.
- Lalu masukkan jengkol, gula, garam, kecap dan penyedap.
- Jengkol aduk sampai menyusut kuahnya, setelah itu angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment